新瑞橋・山田餅新瑞店

１、お店 　 山田餅の創業者、山田米蔵の次男が暖簾分けにより、新瑞橋で開業。現在は２代目。チェーン店ではなく、各店舗が独自に菓子造りをしているという。地下鉄「新瑞橋」駅を降りてすぐ北。 　住所 　　Ｔｅｌ 　営業時間 　定休日 　名古屋市瑞穂区瑞穂通8-22-2 　　052-841-9643 　9：00〜20：00 　火曜日 　10年２月

２、黒ういろ 　粘りが強く、とてももっちりしている。黒砂糖のコクもいい。本店のういろと比較してみると、色がより濃い（下段）。 価格 114円 主原料 小麦粉 内容量 135ｇ 甘さ 50 円/100ｇ 85円 固さ ６ 包装 紙 伸び ３ 賞味期限 １日 粘り ６ 左が本店、右が新瑞店