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山口・豆子郎
１、お店
昭和23年（1948）、田原美介が故郷の山口で創業。元々は技術者であり、菓子屋でなかったことから「しろうと」と「豆」をかけて、「豆子郎（とうしろう）」と命名したとされている。テレビでＣＭが流れるなど、山口では「御堀堂」と並んでよく知られているようである。本店「茶藏庵（さくらあん）」のほか、県内に10余の直営店を構えている。
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２、外郎
「御堀堂」の外郎と比較すると、粘り気が強くて、名古屋の米粉ういろうのような食感がある。小豆と抹茶が入った一口サイズ（２㎝×10㎝）のみの販売で、竿ものの取り扱いはない。
| 価格 |
1695円 |
原料 |
小麦粉・わらび粉 |
| 内容量 |
26ｇ×２×８ |
甘さ |
48 |
| 円/100ｇ |
400円 |
固さ |
５ |
| 包装 |
フィルム |
伸び |
３ |
| 賞味期限 |
14日 |
粘り |
６ |
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