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京都・清閑院
１、お店
1988年（平成１）の創業。京都市内だけでなく、全国各地の有名デパートに店舗を展開している。
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２、ういろう
真空パックされた一口サイズの和菓子。「抹茶ういろう・宇治の霧」の名で販売されている。
わらび粉を素材とし、白餡を副素材としているなど、食感は山口ういろうそのもの。京都の伝統的なういろうとはひと味違う、山口ういろうを元にした創作ういろうである。白餡の舌触りや伸び・粘りのない点などは、羊羹のようである。濃厚な抹茶の味と甘みが印象的。
| 価格 |
120円 |
主原料 |
わらび粉 |
| 内容量 |
40ｇ |
甘さ |
54 |
| 円/100ｇ |
300円 |
固さ |
２ |
| 包装 |
パック |
伸び |
５ |
| 賞味期限 |
25日 |
粘り |
２ |
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