園部・かどや老舗

１、お店　 　元和年間（1615〜1624）、園部藩の家臣だった大槻惣右衛門により創業、代々、園部藩御用菓子司を務める。当初は、「角屋老舗」と称した。江戸期は、京都と福地山の間にある唯一の菓子屋として知られた。創業400年、現在は15代目。周囲には、現在も古い町並みが残されている。 　住所 　　Ｔｅｌ 　営業時間 　定休日 　南丹市園部町上本町25 　　0771-62-0045 　8：00〜19：00 　水曜日 　12年６月

２．水無月 　６月限定。種類は白の１種類、５ケ入りで１パック。 　色は乳白色で、透明感がある。もちもちっとした粘りと歯ごたえや、小麦素材の味わいと甘さのバランスがいい。丹波地方の伝統的な外郎の味と言えようか。 価格 476円 主原料 小麦粉・米粉 内容量 80ｇ×５ 甘さ 50 円/100ｇ 119円 固さ ３ 包装 パック 伸び ６ 賞味期限 １日 粘り ４