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京町通・吉原雀



1、お店

 
”雀踊り”系のういろう店。昭和25年(1960)頃、名古屋城三の丸の南側、京町通において創業。”雀踊り”系の店舗の中では早く暖簾分けしていて、ここからも幾つかのういろう店(司雀など)が暖簾分けしている。中村区太閤通りに支店(吉原雀プランタニエ)がある他、JR名古屋駅新幹線ホームや関西線ホームでも販売されている。

 店舗は、高速道路や高層ビルに囲まれた丸の内にあって、周辺には江戸期の家屋も残るなど、城下町の面影を残している地域である。周辺の散策もお勧め。

 住所
  Tel
 定休日
 名古屋市中区丸の内1-7-2
  052-231-1750
 日曜日

  08年2月


  2、雀ういろ

 「黒」「抹茶」「柚子」の3種類。伸びや粘りがとても強く、腰もしっかりしている。一方、口の中でとろけるように柔らかく、細かめのツブツブ感もあって、とても食感がいい。若雀に似ていようか。

価格 380円 主原料 米粉
内容量 200g 甘さ 45
/100g 190円 固さ
包装 フィルム 伸び
賞味期限 17日 粘り


 〈備考〉
  09年までは、「白」を含めた4種類があり、包装形態は大手メーカーと同じようなチューブであった。