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中村・孝和堂本店
１、お店
昭和初期、稲葉地にて駄菓子屋として創業。1936年（昭和14）、中村区・豊国神社の大鳥居前に移転、現在の名称となった。
09年5月
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２、ういろ
名古屋にあっては大変珍しい、小麦粉素材の竿物。種類は、「白ういろう」の一点。
他地方の小麦粉素材ういろうと比べると、粘り気が強くて、とてもモッチリしているのが特徴。水分が少なめで、キメが粗く、柔らかい。味はやや甘め、小麦粉ういろう独特の濃厚な味がする。色は乳白色、見た目も濃厚である。
| 価格 |
381円 |
主原料 |
小麦粉 |
| 内容量 |
460ｇ |
甘さ |
45 |
| 円/100ｇ |
83円 |
固さ |
３ |
| 包装 |
フィルム |
伸び |
２ |
| 賞味期限 |
3日 |
粘り |
６ |
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