中村・小ざくらや一清

１、お店 　 1912年（明治45）、伊藤市太郎が研屋町（現・丸の内）において創業。干菓子を専門て取り扱う。現在の３・４代目。近年は、創作和菓子に力を入れている。名古屋市内の百貨店においても販売している。 　住所 　　Ｔｅｌ 　　Fax 　営業時間 　定休日 　公式サイト 　 　名古屋市中村区草薙町1-89 　　052-412-4014 　　052-412-4099 　9：00〜19：00 　日曜日・第三月曜日 　http://www.kozakuraya.com/index.htm 　　（通信販売あり） 11年４月

２、ういろう 　春季限定で、「桜わらびういろう」を販売している。 　名古屋の伝統的なういろうと異なり、米粉・餅粉・蕨粉を素材とした三角ういろう。創作和菓子に力をいれているという当店ならではの、華やかな意匠が目を引く。 　蕨粉による透明感のある生地にプルンとした食感、餅粉による粘りがマッチして、意匠と同様に新鮮な感覚のういろうである。 価格 134円 主原料 米粉・餅粉・蕨粉 内容量 135ｇ 甘さ 50 円/100ｇ 99円 固さ ３ 包装 パック 伸び ４ 賞味期限 2日 粘り ６