|
|
|
篠山・井上商店
１、お店
1999年、丹波篠山の黒豆をメインとした食品を手がけるネットショップ「丹波篠山いのうえ黒豆農園」として創業。通販の他、丹波篠山市の観光案内所「大正ロマン館」でも販売している。
11年4月 |
２、ういろ
地元特産の丹波の黒豆を用いた「丹波黒豆入りういろ」。白と小豆の2種類がある。
水分が少なく、伸びや粘りがほとんどなくて羊羹のような食感。京都府宮津のメーカーや、大阪・絹笠のういろに食感が近い。モチッとした食感が嫌われるのは、当域の特性であろうか。
| 価格 |
500円 |
原料 |
米粉 |
| 内容量 |
140ｇ×２ |
甘さ |
46
|
| 円/100ｇ |
178円 |
固さ |
６ |
| 包装 |
フィルム |
伸び |
１ |
| 賞味期限 |
90日 |
粘り |
２ |
|
|
|
