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栗東・阿波屋清重
1、お店
阿波屋 清重(あわや せいじゅう)。
文化年間(1804〜1818)、初代の清兵衛が、近江の新善光寺の参拝者に和菓子を販売したのが始まりとされる。四国阿波出身であったため、屋号を阿波屋とした。現在は7代目。
近年、栗東ICに通じる新バイパス沿いに移転した。
住所
Tel
営業時間
定休日 |
栗東市辻636
.077-551-4855
9:00〜19:00
火曜日 |
09年6月
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2 善光寺ういろ
創業以来、200年近くの歴史を持つ黒糖ういろ。善光寺参りの名物として知られていて、その名も「善光寺ういろ」と称する。小麦粉の黒糖ういろを販売する店の多くが、明治後期以降であることを考えると、江戸期の味を現在に伝えるという点で、貴重なういろうといえよう。
とてもやわらかく、小麦ういろにしてはもちもち感がある。何よりも味がいい。他の黒糖ういろと比較しても、風味・こくがある。
価格 |
666円 |
甘さ |
37 |
内容量 |
590g |
固さ |
2 |
100g |
113円 |
伸び |
5 |
原料 |
小麦粉 |
粘り |
6 |
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