長浜・親玉本店

１、お店 　 天保期に船町にて創業の老舗。明治期になって魚屋町に移転、今日に至る。黒壁スクエアの祝町通りにある。店名は、当店の饅頭が「饅頭の親玉なり」と賞されたことに由来するという。 　住所 　　Ｔｅｌ 　営業時間 　定休日 　長浜市元浜町２２−３３　 　　0749-62-0213 　8：30～18：30 　不定休 　　11年４月

２、ういろ 　水無月の１種類。湖北地方での水無月の取り扱いは珍しい。水分が少なめで伸びもあまりなく、京都の小麦粉ういろうに近い食感。小麦粉ういろうにしては、キメが粗く食感がいい。何よりも素材の味がいい。 　 価格 95円 甘さ 42 内容量 100ｇ 固さ ３ 100ｇ 95円 伸び ２ 原料 小麦粉 粘り ４