八日市・いのうえ

１、お店 　 1933年（昭和８）に創業。太郎坊宮の麓、国道421号線と近江鉄道八日市線の交わる交差点近くに、「菓匠 いのうえ」の本店がある。、1975年（昭和50）には西友八日市店に出店。 　住所 　　Ｔｅｌ 　営業時間 　定休日 　公式サイト 　東近江市小脇町1009（旧・八日市市）　 　　0748-23-5100 　9：00〜19：00 　火曜日（祝日営業） 　http://www.inoueseika.com/index.html 　　08年６月

２、ういろ 　黒・水無月・抹茶のセット。各２切れ。 　きめが細かく、粘りが強い。黒や抹茶は、やや柔らかめ。上品な味わい。 　 黒 水無月 価格 400円 甘さ 45 46 内容量 430ｇ（６切れ） 固さ ３ ４ 100ｇ 93円 伸び ５ ４ 原料 小麦粉・米粉 粘り ７ ７ ・・・