2 ういろ
2.1 ういろ
竿物としては3寸とやや小振り。種類は「白」「黒」「抹茶」の3種類を基本に、季節によってなどが加わる。2010年、包装が今までのもの(写真右上)から新しいもの(左上)に変更されている。
水分が少なめで、原料がぎっしり詰まった感がある。キメが細かく、腰がしっかりとしている。
価格 |
333円 |
主原料 |
米粉 |
内容量 |
250g |
甘さ |
48 |
円/100g |
133円 |
固さ |
4 |
包装 |
フィルム |
伸び |
5 |
賞味期限 |
7日 |
粘り |
6 |
2.2 黒外良
伝統的な黒糖ういろう。上記の小振りのういろうと異なり、こちらは7寸と大きめ。外装も懐古調で、なかなか渋い。800円(税抜き)。
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