２、阿波ういろう

　阿波では代表的な「小倉」の他、「なると金時芋」「栗」「鳴門の塩」の４種類がある。長さはいずれも５寸と、竿物としてはやや小振り。



２．１　阿波ういろう（黒）

　他社の阿波ういろうと比較すると、とても柔らかい。餅粉が使用されているためであろうか、柔らかい餅を食しているような食感。粘りの強さは、大阪の「ういろかっち」にも似ている。

価格	523円	原料	米粉、餅粉
内容量	180ｇ	甘さ	53
円/100ｇ	290円	固さ	２
包装	フィルム	伸び	５
賞味期限	20日	粘り	６

２．２　栗ういろう


　阿波ういろうに、栗がトッピングしてあるもの。


２．３　なると金時芋ういろう

　「芋ういろう」は地域によって、素材や製法が様々。名古屋は「鬼まんじゅう」のようであるが、当店はおせち料理の「きんとん」のような味わい。徳島名産の鳴門金時芋が練りこんであるういろうの上に、金時芋がトッピングされている。



２．４　塩ういろう

　上記の阿波ういろうが小豆を使用しているのに対し、こちらは手亡（白餡の原料）が使用されている。阿波ういろうより固めで、より羊羹に近い印象。塩ういろうとあるが、名古屋で見られる塩ういろうと比べると、塩気が強くない。あっさりとした塩気である。